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09 juillet 2019

Acheter au meilleur prix le matériel pour la cuisine professionnelle à Rabat

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Equipement professionnel de cuisson:

Chaque chef a son plat préféré et chaque plat a sa propre technique de cuisson spécifique combinée avec l'équipement de cuisine professionnel approprié, soit avec une cuisinière à gaz ou avec la technologie innovante de cuisson SOUS VIDE, qui permet de maintenir une température constante et, en évitant le contact direct entre la chaleur et les aliments.

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Matériels professionnel pour la réfrigération:

Le chaud et le froid, deux mondes si lointains qu’ils sont indispensables dans la cuisine; Avec les armoires frigorifiques classiques, les refroidisseurs d'explosion  sont devenus les meilleurs alliés de la cuisine. En décomposant les aliments, c'est-à-dire en les portant à une température optimale (établie à moins de 3 ° C), la prolifération des bactéries causant la détérioration du produit est considérablement ralentie. Par conséquent, en réduisant considérablement le temps de refroidissement, les aliments cuits peuvent être conservés.

 

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